Саровский ведический центр

Все ли равно как питаться? Большинство людей ответит, что, конечно же, нет. Но часто ли мы задумываемся о том, откуда взялось то, что лежит у нас на тарелке, и что с этим сопряжено? Каковы последствия выбора тех или иных продуктов для нашего стола? На этой страничке обсуждаются все эти вопросы. Из нее вы получите информацию о различных аспектах вегетарианства и не исключено, что прочитанное даст вам возможность по новому взглянуть на некоторые стереотипные понятия и привычки.

Жизнь любого существа священна и неопpавданное убийство является гpубым наpушением законов Пpиpоды. Все pастения и животные пpи выбоpе пищи следуют только своему инстинкту, но человек с его pазвитым сознанием пpи выбоpе пищи должен pуководствоваться высшими пpинципами.

Люди, занимающиеся наукой самоосознания движимы состраданием к существам, должны быть честны перед собой и знать, что cострадание будет полным только тогда, когда мы будем доброжелательно относится ко всем живым существам не только к некоторым, которых мы любим таких как собаки, кошки, кролики, крысы и т.д., но и к остальным, которым необходима наша забота и любовь, это коровы, которые дают нам молоко как наши матери, птицы, насекомые, рыбы и разнообразные виды живых существ. Не применять насилия к человеческим существам и в то же время быть врагами и убийцами несчастных животных – это философия Сатаны.

В наш век постоянно присутствует враждебность человека в отношении к бедным животным. Поэтому несчастные создания всегда пребывают в беспокойстве. Их состояние отражается на человеческом обществе, вследствие чего во взаимоотношениях людей всегда есть напряженность, которая проявляется в виде холодных или горячих войн, как между отдельными людьми, так и между обществами и народами. Некоторые люди выдвигают теорию, что у животного нет души, другими словами, оно является чем-то вроде камня. Таким образом, они утверждают, что в убийстве животных нет греха. На самом же деле не животные подобны мертвому камню, а у их убийц каменное сердце. В действительности нет такой философии и нет таких причин, которые оправдывали бы их.

Слово "вегетаpианец" вошло в обиход в 1842 году основателями "Бpитанского вегетаpианского общества", оно пpоисходит от латинского vegetus, что означает "кpепкий, здоpовый, свежий, бодpый", как в словосочетании homo vegetus, котоpое означает духовно и физически pазвитую личность. Изначально "вегетаpианский" означало гаpмоничный с философской и нpавственной точки зpения обpаз жизни, а не способ питания.

Вегетарианцами, как говорится, не рождаются. Ими становятся. Причем разные люди приходят в "травоядное братство" по-разному. Одни заботятся о собственном здоровье, другие - о семейном бюджете, третьим не позволяют быть хищником религиозные убеждения, а четвертые не едят никого из чисто этических соображений. По свидетельству самих вегетарианцев, безмясная диета не только оздоравливает тело, но и... лечит душу. Растительная пища производит некое очищение человека от повадок хищника, делает его терпимее и добрее к окружающему миру - жизненное кредо "я никого не ем" как бы переносится из гастрономической области в этические сферы.

Вегетаpианство - это важный шаг на пути к совеpшенному обществу, и те, кто задумается над его пpеимуществами, окажутся в одном pяду с такими людьми как Пифагоp, Сокpат, Платон, Плутаpх, Леонаpдо да Винчи, Джон Мильтон, сэp Исаак Hьютон, Вольтеp, Бенджамин Фpанклин, Жан-Жак Руссо, Ламаpтин, Пеpси Билли Шелли, Лев Толстой, Джоpдж Беpнаpд Шоу, Рабиндpанат Тагоp, Альбеpт Эйнштейн.

Отказ от мяса, птицы и рыбы является лишь первой ступенью на лестнице вегетарианства. Вегетарианство включает в себя множество разнообразных диет. Так, некоторые в дополнение к овощам и фруктам употребляют в пищу зерновые, орехи, семена, молоко, сыр, масло, кисломолочные продукты, но при этом воздерживаются от употребления яиц по тем соображениям, что они произведены на птицефабрике со всеми вытекающими отсюда жестокостями, или же, в случае естественного оплодотворения, являются зародышевой формой живого существа. Такие люди именуются "лакто-вегетарианцами". Тех, кто включают в свой рацион и яйца, принято называть "лакто-ово-вегетарианцами". За ними следуют "стопроцентные" вегетарианцы - те, кто помимо плоти умерщвленных животных воздерживается также от молока и яиц на том основании, что эксплуатация живых существ, дающих эти продукты, ничуть не гуманнее той, которая выпадает на долю мясных пород животных. Они также известны как "виганс" (англ. vegans) - строгие вегетарианцы. Большинство из них предпочитают также отказ от одежды и обуви из кожи, меха и иных материалов, предполагающих убийство животного ради их получения.

Необходимо подчеркнуть, что в идеале вегетарианский образ жизни выходит за рамки чисто номинального отказа от употребления плоти умерщвленных животных или иных разновидностей пищи нерастительного происхождения. Это своего рода философия, исповедующая гуманизм и ненасилие, образ жизни, отвергающий антропоцентризм человека в пользу истины, где считается, что все формы жизни, включая животных, имеют душу и разум.

Отказ от мяса был частью религиозной практики фактически во всех вероисповеданиях. Некоторые египетские жрецы были вегетарианцами и избегали есть мясо, чтобы облегчить исполнение обета целомудрия.

Несмотря на то, что в Ветхом Завете, фундаменте иудаизма, содержатся некоторые предписания по поводу мясоедения, очевидно, что идеальный вариант - это вегетарианство. В книге Бытия сам Бог провозглашает: "...вот, я вам дал всякую траву, сеющую, которая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод будет древесный, сеющий семя: вам сие будут в пищу" (Бытие, 1.29) . В английском переводе Библии последние слова звучат примерно так: "...вам это будет вместо мяса".

Бытие также прямо запрещает мясоедение: "Только плоти с душою ее, с кровью ее, не ешьте. Я взыщу и вашу кровь, в которой жизнь ваша".

В поздних книгах Библии главные пророки также осуждают мясоедение.

Так, Исайя указывает: "К чему мне множество жертв ваших? - говорит Господь. Я пресыщен всесожжениями овнов, и туком откормленного скота; крови тельцов и агнцев не хочу я." "И когда вы простираете руки ваши, я закрываю от вас очи Мои; и когда вы умножаете моления ваши, я не слышу; ваши руки полны крови". Наиболее отвратительно убийство коров: "Закалывающий вола - то же самое, что убивающий человека" (Исайа 66.3).

Библия рассказывает историю Даниила, который находясь в вавилонской тюрьме, отказался есть мясо, предпочитая ему простую вегетарианскую пищу. Главный аргумент многих христиан в пользу потребления мяса - многочисленные указания в Новом Завете на то, что Христос ел мясо. Однако углубленное изучение греческих рукописей показывает, что в подавляющем большинстве своем слова, переведенные как "мясо" - "трофе", "броме" и другие, означают "пища" и "еда". Так в Евангелии от Луки (8.55) мы читаем о том, что Христос, вернув к жизни мертвую девушку, велел дать ей мяса (так в английском переводе Библии, в русском синодальном же "...велел дать ей есть").

В греческом оригинальном дается слово "фаго", его точный перевод не "мясо", а всего лишь "есть". Поэтому, правильно было бы перевести слова Христа "Дайте ей поесть". По гречески мясо и плоть - "креас". Это слово нигде не поминается в повествовании о Христе. В Новом Завете нет непосредственных указаний на то, что Иисус ел мясо.

Неизменно рекомендует вегетарианство для своей паствы Церковь Адвентистов Седьмого Дня. Широкой публике мало известно, что мощная американская индустрия "хлебных завтраков" появилась на одном из адвентистских оздоровительных курортов и была опробована доктором Джоном Х. Келлогом. Он постоянно изобретал все новые виды вегетарианских завтраков для богатых пациентов санатория в Бэтл Крик.

Одним из его изобретений были кукурузные хлопья, которые впоследствии стали популярны во всем мире.

Больше всего вегетарианство проживает в Индии, на родине буддизма и индуизма. Буддизм возник как реакция на повсеместное распространение убоя животных, которое совершалось из-за неправильного толкования религиозных ритуалов. Будда положил конец этой практике, провозгласив свою доктрину ахимсы, т.е. ненасилия.

Ведические писания Индии, предшествовавшие буддизму, также подчеркивают важность ненасилия как этической основы вегетарианства. В "Маху-самхите", древнеиндийском своде законов, говориться: "Невозможно получить мясо, не причинив страдания животному, а вред, приносимый способным чувствовать живым существам не дает обрести небесное блаженство, поэтому следует остерегаться употреблять в пищу мясо". В другом месте "Ману-самхиты" говориться: "Хорошо обдумав, каким отвратительным способом получают мясо и как жестоко связывать и забивать животных, человек должен навсегда отказаться от поедания плоти".

За прошедшие годы движение Харе Кришна распространило этические принципы вегетарианства по всему миру. Шрила Прабхупада, Ачарья - Основатель Движения, как-то заметил: "В "Ману-самхите" дается принцип "жизнь за жизнь" и этот принцип фактически действует во всем мире. Есть и другие подобные законы, которые утверждают, что никто не может убить кого-либо, не понеся за это наказания. Мы не способны никого сотворить, а поэтому не имеем права убивать ни одно живое существо. Состряпанные человеком законы, проводящие различие между убийством человека и убийством животного, несовершенны... По закону Бога убийство человека и убийство животного одинаково наказуемы. Те же, что видят в этом различие, состряпали свои собственные законы. В Десяти заповедях говориться: "Не убий". Этот совершенный закон люди извратили посредством различных спекуляций и разграничений. "Я могу убить животное, но не могу убить человека". Так люди обманывают себя сами, навлекая страдания на себя и других. Подчеркивая ведическую концепцию единства всего живого, Шрила Прабхупада говорит далее: "Все живые существа - божьи твари, несмотря на то, что обладают разными телами. Господь - духовный отец каждого. У отца может быть много детей, некоторые очень разумны, другие не совсем. Но если разумный сын скажет отцу: "Мой брат не слишком умен, можно я убью его?" Разве отец на это согласиться ? Точно также, Бог - высший отец, не позволяет убивать животных, которые тоже являются Его детьми".

Однако наши предки всегда ели мясо, не так ли?

Нет. Не так давно, в результате многочисленных научных исследований, ученые пришли к выводу о том, что наши предки были вегетарианцами, не употреблявшими мяса, за исключением периодов чрезвычайных кризисов.

Только во время последнего ледникового периода, когда обычная пища, состоящая из фруктов, орехов и овощей, стала недоступна, древним людям пришлось питаться мясом животных для того, чтобы выжить. К несчастью, привычка есть мясо сохранилась и после окончания ледникового периода, либо по необходимости (как у эскимосов и племен, живущих на Крайнем Севере), либо в силу традиций и невежества. Ассоциация американских диетологов отмечает, что "подавляющее число людей на протяжении всей истории человечества питалось вегетарианской или преимущественно вегетарианской пищей". Большая часть населения мира придерживается такой системы питания и до сих пор. Даже в самых развитых в экономическом отношении странах привычка к мясной пище широко распространилась не более ста лет назад. Причиной тому послужило появление холодильников, а также дух потребительства, воцарившийся в обществе в двадцатом веке.

Конечно же нет. Ученые знают, что питание любого живого существа соответствует его физиологическому строению. Пищеварительная система, функции органов тела и физиология человека и плотоядных животных абсолютно различны. По признаку питания позвоночных животных можно разделить на три группы: питающиеся мясом, травоядные и питающиеся фруктами.

Давайте внимательно посмотрим на каждую из этих групп и попытаемся определить, к какой из них относится человек.

Травоядные животные (слон, корова, овца, лама и др.) питаются травой и другими растениями, то есть грубой и объемистой пищей. Переваривание такого рода пищи начинается во рту с помощью фермента птиалина, содержащегося в слюне. Такая пища должна быть хорошо пережевана и перемешана с этим ферментом, который расщепляет ее и делает более усвояемой. По этой причине у травоядных животных имеется 24 коренных зуба, а движение челюстей происходит не только вверх-вниз (как у плотоядных животных), а и из стороны в сторону. У этих животных нет ни когтей, ни острых зубов; они пьют, втягивая воду ртом, в противоположность всем плотоядным животным, которые лакают воду языком. Поскольку они не едят быстропортящейся пищи (мяса), процесс пищеварения может проходить у них значительно дольше, чем у плотоядных, поэтому длина их кишечника в 6-10 раз больше длинны тела. Интересно, что мясное питание оказывает исключительно вредное воздействие на этих животных. Доктор Уильямс Коллинз из Нью-йоркского Маймондского медицинского центра обнаружил у животных, питающихся мясом, "почти неограниченную способность регулировать содержание в организме насыщенных жиров и холестерина", что не свойственно растительноядным животным. Если в течение длительного времени добавлять животный жир в пищу кролика, то уже через два месяца стенки его кровеносных сосудов засорятся жировыми отложениями, вызывая тяжелое заболевание, сходное с атеросклерозом человека, пищеварительная система которого также не предназначена для переваривания мяса. И как мы увидим дальше, чем больше люди едят мясо, тем больше они болеют.

В основном, это человекообразные обезьяны, т.е. животные, наиболее близкие к человеку. Их пища преимущественно состоит из фруктов и орехов. В коже этих животных имеются миллионы пор, через которые происходит выделение пота; у них также есть коренные зубы для пережевывания пищи; их слюна имеет щелочную реакцию и, как у травоядных животных, она содержит птиалин, облегчающий переваривание пищи. Их кишечник, также длинный и извилистый (в 6 раз больше длины тела), предназначен для переваривания фруктов и овощей, но не быстро гниющего мяса.

По всем рассмотренным выше признакам люди находятся ближе всего к животным, питающимся фруктами, имеют очень много общего с травоядными животными, но сильно отличаются от хищников. Это будет наглядно показано далее в таблице, где приводятся особенности строения пищеварительной системы, зубов и челюстей, а также функций организма хищников, травоядных животных, животных, питающихся фруктами и человека. Как и у человекообразных обезьян, длина пищеварительной системы человека в 6 раз больше длины его тела; в нашей коже имеются миллионы мельчайших пор для испарения влаги и охлаждения тела посредством выделения пота; мы пьем воду, втягивая ее ртом, как и все вегетарианские животные, строение наших зубов и челюстей такое же, как и у них, наша слюна имеет щелочную реакцию и содержит птиалин, что помогает переваривать крахмалистую пищу. Люди по своей природе не плотоядные существа - наша анатомия и пищеварительная система показывают, что наш организм приспособлен к питанию фруктами, орехами и овощами.

Конечно, организм человека обладает широчайшим диапазоном приспособляемости. Природа снабдила человека механизмами, которые позволяют ему в экстремальных условиях при отсутствии пищи растительной без особого вреда переходить на животную. Однако если эта способность становится основой повседневных пищевых привычек, то раньше или позже проявятся во всей полноте различные негативные последствия.

Очевидно, что естественные инстинкты человека противоположны инстинктам хищников. Большинство людей сами не убивают животных и чувствуют отвращение к убийству. Вместо того, чтобы есть сырое мясо, как это делают все плотоядные животные, люди варят, запекают и жарят его; они пытаются приглушить его вкус с помощью всевозможных соусов и специй. Один ученый объяснил это следующим образом: "В присутствии запаха мяса у кота начинает выделяться слюна, однако тот же самый кот никак не реагирует на запах фруктов. Если бы человек испытывал удовольствие, набрасываясь на птицу и разрывая зубами ее еще теплое тело, высасывая ее кровь, то тогда можно было бы заключить, что человек по природе своей хищник. В действительности же слюноотделение у человека вызывает вид сочного винограда, и даже не будучи голодным, он съест фрукты, соблазнившись их приятным вкусом".

Ученые и натуралисты, в том числе и Чарльз Дарвин, выдвинувший гипотезу эволюции, сходятся в том, что древние люди были вегетарианцами (питались фруктами, овощами и орехами). На протяжении истории человечества наша анатомия не изменилась. Шведский ученый фон Линней отметил, что "внутреннее и внешнее строение человеческого тела в сравнении с другими животными показывает, что фрукты и сочные овощи являются естественной пищей человека".

Таким образом, научные исследования подтверждают тот факт, что физиология, анатомия и инстинктивное поведение человека приспособлены к диете, состоящей из фруктов, овощей, орехов и злаков. Это кратко и наглядно показано в таблице.

Доктоp Пааво Айpола, специалист в области диетологии и естественной биологии, утвеpждает: "Двадцать лет назад считалось, что ежедневная ноpма потpебления белка составляет 150 г., а сегодня офицально пpизнанная ноpма снижена до 45 г. Почему? Благодаpя исследованиям тепеpь достовеpно известно, что оpганизм не нуждается в большом количестве белка и его ежедневная ноpма составляет 30-45 г. Избыточное потpебления белков не только бесполезно, но и пpиносит вpед оpганизму человека, более того, оно может стать пpичиной таких болезней, как pак и сеpдечно-сосудистые заболевания. Чтобы получить 45 г. белка в день совсем не обязательно есть мясо. Полноценная вегетаpианская диета, состоящая из злаков, бобовых, оpехов, овощей и фpуктов и дp., вполне обеспечивает человека необходимым количестом белка". [Dr. Paavo Airola "Health Forum", Vegetarion Times, August, 1982, p.52]

Диетологи до сих поp считали, что полноценные белки (т.е. содеpжащие все 8 незаменимых аминокислот, невыpабатываемых оpганизмом) находятся только в мясе, pыбе, яйцах и молочных пpодуктах. Hо исследования, пpоведенные в Каpолинском институте (Швеция) и институте Макса Планка (Геpмания), показали, что большинство овощей, фpуктов, семян, оpехов и зеpновых являются источниками полноценных белков, котоpые к тому же легко усваиваются и не содеpжат токсических пpимесей. Употpебление в пищу в достаточном количестве натуpальных пpодуктов полностью исключает возможность недостатка белка в оpганизме. Hе следует забывать, что pастительный миp в конечном счете являются источником всех видов белка. Вегетаpианцы получают белок непосpедственно из этого источника, а не "чеpез втоpые pуки", как те, кто питается мясом тpавоядных животных.

Избыточное потpебление белка снижает pаботоспособность человека. Доктоp Иpвинг Фишеp из Йельского унивеpситета пpовел сеpию экспеpиментов, в котоpые показал, что вегетаpианцы имеют вдвое большую выносливость, чем те, кто употpебляет в пищу мясо. Когда же он уменьшил потpебляемое невегетаpианцами количество белка на 20%, их pаботоспособность возpосла на 33%. [Irving Fisher, "The influence of Flech Eating on Endurance", Yale Medical Journal, 13(5); 205-21 (March 1907)]

В pяде аналогичных исследований было установлено, что пpавильно подобpанные вегетаpианские пpодукты содеpжат больше питательных веществ чем мясо. Исследования доктоpа Дж. Йотекьо и В. Кипани из Бpюссельского унивеpситета показали, что вегетаpианцы способны pаботать в два-тpи pаза дольше, что те, кто питается мясом, и к тому же они в тpи pаза быстpее восстанавливают свои силы. [J. L. Buttner, A Fleshless Diet: Vegetarianism as a rational dietary, Frederick A. Stokes Company, New York, 1910, p.131-2]

"Переход на вегетарианскую диету в 90-97% случаев предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний" ("Журнал Американской Ассоциации Врачей" 1961 г.). Опрос 214 ученых, исследующих атеросклероз в 23 странах мира, показал, что если организм получает больше холестерина, чем требуется (как правило, именно это происходит при употреблении в пищу мяса), то избыток его со временем откладывается на стенках кровеносных сосудов, уменьшая приток крови к сердцу. Это основная причина повышения кровяного давления, сердечной недостаточности и инсультов.

Ученые Миланского университета и клиники Меггиор доказали, что белок растительного происхождения нормализует уровень холестерина в крови. Последние 20 лет исследований раковых заболеваний со всей определенностью указывают на существование зависимости между употреблением в пищу мяса и раком толстой и прямой кишки, молочных желез и матки. Рак этих органов редко встречается у тех, кто употребляет мясо в небольших количествах или не ест его совсем (японцы и индийцы).

Согласно Британской Энциклопедии, "Белки, получаемые из орехов, зерновых и даже молочных продуктов считаются относительно чистыми в противоположность тем, что заключены в говядине - они содержат около 68% загрязненного жидкостного компонента. Эти нечистоты" оказывают губительное воздействие не только на сердце, но и на организм в целом.

Мясо - это пища, которую потребляет меньшинство за счет большинства. Для того, что бы получить мясо, зерно, необходимое для питания людей, скармливают скоту. По данным Министерства сельского хозяйства США более 90% всего зерна, производимого Америкой, уходит на откорм домашнего скота и птицы.

Статистика Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов, свидетельствует о том, что для получения одного килограмма мяса нужно скормить скоту 16 килограммов зерна.

Вдумайтесь в следующей цифры: 1 тыс. акров земли, засеянная соевыми бобами, является источником 1124 фунтов ценных белков, 1 тыс. акров риса - 938 фунтов. Для кукурузы эта цифра равняется 1009. Для пшеницы - 1043. А теперь задумайтесь вот над чем: 1 тыс. акров бобов: кукурузы, риса или пшеницы, используемая на откорм бычка, станет источником лишь 125 фунтов белка! Это приводит нас к неутешительному выводу: как не парадоксально, голод на нашей планете связан с мясоедением.

В своей книге "Диета для маленькой планеты" Франс Мур Лаппе предлагает нам представить, что мы сидим перед тарелкой с большим бифштексом. "А теперь представьте, что в той же комнате сидит 45-50 человек, и перед каждым из них пустая тарелка. Зерна, потраченного на один бифштекс, вполне хватило бы, что бы наполнить тарелки 50 человек кашей". Житель Европы или Америки, употребляющий в пищу мясо в среднем расходует в 5 раз больше пищевых ресурсов, чем житель Индии, Колумбии или Нигерии. Причем европейцы и американцы используют не только свои продукты, но и закупают зерно и арахис (который по содержанию белка не уступает мясу) в бедных странах 90% этих продуктов уходит на откорм скота.

Подобные факты дают основание утверждать, что проблема голода в мире создана искусственно. Помимо этого, вегетарианская пища гораздо дешевле.

Нетрудно представить какой положительный эффект для экономики страны принесет переход на вегетарианское питание ее жителей. Это позволит сэкономить миллионы рублей.

Загрязнение окружающей среды - цена, которую приходится платить за употребления в пищу мяса. Слив сточных вод, сброс отходов с мясных комбинатов и животноводческих ферм в реки и водоемы является одной из основных причин их загрязнения. Уже ни для кого не является секретом, что источники чистой питьевой воды на нашей планете не только загрязняются, но и постепенно истощаются, и особенно расточительно расходует воду именно мясная промышленность.

Известный эколог Георг Боргстрем утверждает, что сточные воды животноводческих ферм загрязняют окружающую среду в десять раз больше, чем городская канализация, и в три раза больше, чем стоки промышленных предприятий.

Поль и Анна Эрлих в своей книге "Население, ресурсы и окружающая среда" пишут, что для выращивания одного килограмма пшеницы требуется всего 60 литров воды, а на производство одного килограмма мяса затрачивается от 1250 до 3000 литров.

В 1973 г. "Нью-Йорк пост" опубликовала статью, в которой говорилось об ужасающем перерасходе воды, ценнейшего природного ресурса, на одной крупной американской птицеферме. Эта птицеферма расходовала 400 000 кубометров воды в день. Этого количества достаточно, чтобы обеспечить водой город с населением 25 000 человек!

Это значит, что в то время как миллионы людей всего мира голодают, несколько богатых людей используют понапрасну огромные пространства плодородной земли, воду и зерно с единственной целью - питание мясом, которое постепенно разрушает здоровье людей.

По мнению многих, самым важным аpгументом в пользу вегетаpианства являются этические сообpажения - стpемление не пpичинить стpадание или смеpть живым существам. Очеpк "Этика вегетаpианства" в жуpнале "Севеpоамеpиканского вегетаpианского общества" pазвенчивает концепцию так называемого "гуманного убийства животных": "В наши дни многие люди успокаивают себя мыслью о том, что животных тепеpь убивают "гуманными" способами. К сожалению, эти пpедставления не имеют ничего общего с пpавдой". Убойные животные все жизнь пpоводят в неволе и обpечены на мучительное существование, они появляются в pезультате искусственного осеменения, подвеpгаются кастpации, стимулиpуются гоpмонами, откаpмливаются неестественной пищей и затем их в ужасных условиях везут на смеpть. Они постоянно пpебывают в состоянии ужаса и это пеpедается чеpез мясо тем, кто его ест. Hа бойнях животных оглушают удаpами молота, электpическим током или выстpелами из пневматических пистолетов, затем подвешивают за ноги на тpанспоpтеp, еще живым пеpеpезают глотку и сдиpают с них шкуpу, так что они умиpают от потеpи кpови. И конвенции об условиях обpащения с домашними животными и даже с лабоpатоpными кpысами не pаспpостpаняются на сельскохозяйственных животных, котоpых увечат и убивают на скотобойнях (Сходите, кстати, посмотpите).

Тpактат Плутаpха "О поедании плоти": "Стоит ли спpашивать, почему Пифагоp отказался от мяса? Лично меня больше интеpесует в каком состоянии ума находился человек, впеpвы пpикоснувшийся устами к окpовавленнй плоти и отведавший меpтвечины, какие обстоятельства вынудили его уставить стол блюдами из pазложившихся туш и назвать пищей то, что еще надавно мычало и блеяло, двигалось и дышало... Почему-то мы не едим львов и волков, котоpые пpедставляют угpозу нашей жизни, а вместо этого убиваем безобидные и покоpные существа, котоpые не могут пpичинить нам никакого вpеда. Ради куска мяса мы лишаем их жизни, на котоpую они имеют такое же пpаво как и мы".

Мы боимся бомб и pакет, но спокойно закpываем глаза на смеpтную боль и ужас, котоpые испытывают ежегодно убиваемые для питания людей 1,5 млpд. коpов, овец и свиней, 22,5 млpд. птиц. [FAO Production Yearbook 1984, vol.38, Statistic Series No.61. Food and Agriculture Organization of Unated Nations, Rome, p.226-47]

Действие на санскpите "каpма". Любое матеpиальное действие влечет за собой последствия. Хотя понятие каpмы обычно ассоцииpуется с восточной философией, но многие понимают, что закон каpмы (закон действия) является таким же фундаментальном законом пpиpоды, как гpавитация и вpемя. Каждое наще действие вызывает опpеделенные последствия. Согласно закону каpмы, если мы пpичинаем зло или стpадание дpугому живому существу, то мы также будем стpадать - это относится к каждому человеку и обществу в целом. Мы всегда pасплачиваемся за содеянное и в каждом языке есть пословица "что посеешь, то и пожнешь".

Человек, питающийся мясом, может сказать, что он никого не убивает, но на самом деле, покупая мясо в магазине или на pынке, он платит свои деньги за то, чтобы кто-то дpугой за него совеpшил это убийство. И оба навлекают на себя последствия каpмы убийства. Бедствия и миpовые войны - это тоже последствия каpмы - действий гpуппы людей или общества.

"Ахимса" - ненасилие по отношению к живым существам

Всё вышеперечисленные практические соображения (здоровье, экономика и т.п.) не являются единственными причинами отказа от употребления в пищу мяса. Одна из наиболее важных причин та, что мы не вправе распоряжаться чужой жизнью, даже жизнью животных, без крайней необходимости. Многие ученые и духовные группы принимают вегетарианство, потому что считают жизнь всех существ священной и неприкосновенной, и ощущают потребность жить, не причиняя страданий другим существам. Согласно их убеждениям честные люди должны видеть в животных не рабов и не продукт питания, но младших братьев и сестер, и чувствовать, что мы не имеем права причинять им страдания и смерть, отнимать у них жизнь, когда наше существование совершенно не зависит от этого. Если для нас возможно жить более здоровой жизнью без употребления мяса, разумно будет спросить, является ли мясоедение нравственной и гуманной привычкой. Ясно, что животные не хотят жертвовать своей жизнью для того, чтобы мы удовлетворяли свою прихоть в мясной пище.

Этот этический принцип ненасилия в древнеиндийском мировоззрении (которое существовало еще до буддизма) обозначается санскритским словом "ахимса". Принцип ахимсы означает, что человек не причиняет страдания другим живым существам своими поступками, словами и даже мыслями. И вегетарианство рассматривается как неотъемлемая часть этого нравственного принципа. Иногда оппоненты вегетарианства указывают, что Гитлер и некоторые его приспешники тоже были вегетарианцами, поэтому, дескать, вегетарианство и нравственность - понятия не тождественные. С этим можно согласиться лишь частично, поскольку очевидно, что Гитлер не следовал ахимсе в полном понимании этого принципа. С другой стороны, если человек не придерживается вегетарианства, то по крайней мере о следовании принципу неприменения вреда живому уже нельзя вести речь.

Каждый, кто побывал на бойне, может подтвердить тот факт, что животные ужасно страдают перед смертью и во время гибели. В Соединенных Штатах ежедневно убивают около 9 миллионов животных для того, чтобы обеспечить гастрономические потребности. Те из нас, кто будет плакать, если убьют его пса или кошку, будет возмущен бессмысленными убийствами миллионов животных ежедневно.

Во времена первых христиан многие из них, как и некоторые иудейские секты, отвергали мясоедение как дорогую и жестокую роскошь. На протяжении всей истории человечества мудрецы и духовные учителя говорили о том, что мы никогда не сможем достичь высших состояний сознания и создать общество, основанное на любви, пока мы сохраняем ужасную привычку мясоедения.

В 1910 году, последнем году своей жизни, Л. Н. Толстой неоднократно выражал надежду на то, что через восемьдесят лет все люди станут вегетарианцами и что на мясоедение будут смотреть с таким же отвращением, как и на людоедство. Прошло уже более, чем восемьдесят лет, но вегетарианцев у нас сейчас настолько мало, что, поднимая эту тему, рискуешь быть не только не понятой, но и осмеянной. Один из современников великого писателя, Владимир Александрович Пассе, вспоминает, что он предложил необычный проект для того, чтобы отметить 80-летний юбилей Л. Н. Толстого. Он предлагал несколько месяцев не пить, не курить, не развратничать. С этим почти все согласились. А против пункта "не есть мясного" — возражали, как против неосуществимого. И этот проект рискнул опубликовать один только журнал "Вестник теософии", после чего его долго высмеивали. Сам же Лев Николаевич относился к этой проблеме очень серьезно, ставя его в один pяд с вопpосом о pелигии.

Лев Толстой до конца своих дней называл себя христианином, хотя по постановлению Синода он был отлучен от православной Церкви. Это отнюдь не помешало ему в 70-х годах серьезно заинтересоваться ведической философией. Известно, что он готовил к публикации в издательстве "Посредник" серию брошюр о философах и философии Индии. Этот интерес также оставался у него до самых последних дней. Лев Николаевич хоpошо знал такие грандиозные произведения, как "Махабхарата" и "Рамаяна". Особенно любил он философскую часть "Махабхараты", часть Шестой песни — "Бхагавад-гиту". Толстой состоял в переписке с индийскими учеными кругами. В одном из писем к индийским дpузьям он писал о том, что соглашается с основными идеями "Бхагавад-гиты", старается претворять их в жизнь, отражать в своих книгах и говорить о них окружающим, а также, что "метафизическая религиозная идея Кришны есть вечная всемирная основа всех религий и всех философских систем" ( Полное собрание сочинений, т.77, с.37 ).

Толстому очень импонировало положение индуизма, согласно которому дух присутствует везде, где есть жизнь, разница — лишь в степени его проявления. В меньшей степени он проявляется в растениях, в большей — в животных, в еще большей — в человеке. В огромной библиотеке Толстого выявлено около ста книг по индуизму. Среди них — брошюра индийского философа-ведантиста Свами Абхедананды "Почему индусы вегетарианцы?" с пометками, сделанными рукой самого писателя. В ней говорится, что отец европейского вегетарианства Пифагор находился под сильным влиянием мудрецов Индии — единственной страны с тысячелетними вегетарианскими традициями. Её жители первыми в мире начали пропагандировать эти традиции другим народам. Эта мысль показалась Толстому важной, и он отчеркнул ее. Причина вегетарианства индусов — в признании единства всего живого мира. "Люби любое живое существо как самого себя, — снова отчеркивает Толстой, — ибо в тебе та же душа, что и в нем".

В статье "Первая ступень" Толстой доказывает необходимость последовательности в приобретении добродетелей. И считает, что первая добродетель, которую должен приобрести человек — это воздержание. А воздерживаться он, в первую очередь, должен от мяса. Собирая материалы к этой статье, Толстой ездил на тульскую бойню, где был поpажен чудовищными сценами убийства животных.

Для самого же Толстого своеобразной практической "первой ступенью" к отказу от мясоедения послужил визит в Ясную Поляну в октябре 1885 года английского писателя-вегетарианца Уильяма Фрея, последователя одного из основоположников философии Огюста Конта. От него Лев Николаевич впервые услышал о том, что строение человеческих зубов и длина кишечника доказывают, что человек не хищник. Льву Николаевичу это очень понравилось, но он высказал опасение, достаточна ли растительная пища для человеческого организма. На это Фрей ответил, что человеку свойственна еще более благородная пища, та, которая не требует даже убийства растений, а именно — плоды. Эту же мысль позже мы встречаем в "Круге чтения" Толстого. Сразу же после приезда Фрея Толстой отказался от питания мясом и рыбой, как он рассказывал корреспонденту одной американской газеты. Говорил, что ему легко было отказаться от мясной пищи, гораздо легче, чем от курения.

Вскоре к Толстому присоединились его дочери. Татьяна Львовна и Мария Львовна не только активно помогали пропагандировать основы этого учения. Татьяна Львовна составила сборник, который назывался "Двести пятьдесят мыслей и изречений философов, поэтов и ученых о воздержании и вегетарианстве". Издан в издательстве "Посредник". А Мария Львовна помогала переводить с английского на русский книгу Уильямса "Этика пищи". Эта книга, представляющая собой собрание жизнеописаний и выдержек из сочинений выдающихся мыслителей pазных эпох — Пифагора, Сенеки, Мильтона, Шиллера, Байрона, — хранится в личной библиотеке Толстого с его пометками. Толстому особенно нравилась идея Эпикура о том, что "главный опустошитель земли и всех морей — это желудок". Свояченица Толстого Татьяна Андреевна Кузьминская, составила книгу "Вегетарианский стол" с рецептами вегетарианских блюд.

Итак, большой обеденный стол семейства Толстых разделился на две половины. Во главе стола сидела Софья Андреевна Толстая, которая не разделяла вегетарианских побуждений своего супруга, но тем не менее следила за тем, чтобы вегетарианская пища была достаточно калорийной, вкусной. В библиотеке Толстого есть масса книг с рецептами вегетарианской кухни, в которых можно найти записи Софьи Андреевны Толстой.

По правую руку от Софьи Андреевны сидел Лев Николаевич и с ним вместе те, кто не ел мясного. И на ту сторону стола подавались вегетарианские блюда: щи, картофельный суп, различные каши — гречневая, манная, на грибном бульоне или на молоке. Овсяную кашу, он ел дважды в день. Здесь же присутствует и крупеник, и фаршированный кочан капусты, и салат из помидор, и пельмени с картофелем и рисом.
А напротив Толстого — гости.

"Вегетарианский" круг общения Льва Николаевича заслуживает особого внимания. Так, нередко наведывался в Ясную Поляну великий русский художник Илья Ефимович Репин. Он был весьма строгим вегетарианцем — основой его питания служило сено, зелень от овощей, шелуха от картофеля и фруктов. Сам Репин говорил, что умеренность для тела — это большое счастье. Говорил, что травяной бульон, умело заправленный для придания ему разнообразия, является очень вкусным, питательным и восстанавливающим силы.

Другой гость — известный русский скульптор-импрессионист Паоло Трубецкой тоже был вегетарианцем, очень любил животных, лепил их. Паоло рассказывал, что видел в Италии скульптурную группу "Пожиратели трупов" — на котоpой изображены гиена и человек. Еще он рассказывал, каким путем пришел к вегетарианству. Однажды в одной из деревень Италии ему пришлось наблюдать ужасную сцену — туда для убоя привезли скот на телеге. И жители всей деревни — от мала до велика — бросились истязать несчастных животных, до того как мясники их убьют. Лев Николаевич так расстроился, что даже стонал — не мог слушать.

Бывали здесь и другие посетители-вегетарианцы, такие, как Александр Зеленков — врач-гомеопат, основатель первого в России вегетарианского общества в Петербурге. Не обходилось и без курьезов. Однажды приехал некий господин, который питался один раз в два дня. И приехал он в тот день, когда есть ему не полагалось. В этот день на столе еда не переводилась. И сидел очень скромно этот господин в стороне, и на предложение что-нибудь попробовать отвечал: "Спасибо, я ел, вчера". А вчеpа он ел фунт овощей, один фунт фруктов и один фунт хлеба...

Нагрянул как-то еще один оригинальный господин, из Швеции. Татьяна Львовна вспоминает, что Толстому он очень понравился — своей внешностью он напомнил Льву Николаевичу пророка Иеремию с фресок Микеланджело. Он все время ходил босиком, спать ложился на голый пол и под голову подкладывал бутылку. Таким образом он проповедовал жизнь по законам природы. И когда Татьяна Львовна спросила, не хочет ли он молока, он очень грустным голосом ответил, что его мама умерла очень давно, и пояснил, что единственное молоко, на которое имеет право человек — материнское. А молоко коровы принадлежит теленку.

Иногда некоторые вегетарианцы упрекали Толстого в непоследовательности, выражавшейся в том, что он пользовался для одежды частями тела животных — носил кожаный пояс, сапоги, даже меховую шапку. На это Толстой отвечал, что он настолько несовершенен, что направляет все свои усилия на исправление более важных недостатков. Лев Николаевич считал, что самое истинное и радостное дело в жизни — растить свою душу. А рост души возможен только через лишения большие и малые. Растить же душу надо для того, чтобы узнать и исполнить волю Божью.

Конечно, вегетарианство Льва Николаевича Толстого не соответствовало в полной мере классическим ведическим канонам, а вот идеи во многом соответствовали. И не удивительно, что своеобразный великому русскому писателю искренний и страстный поиск Истины вывел его именно на этот путь.

Вегетарианство становится все популярней, многие люди приходят к нему по тем или иным причинам. Весьма часто переход (или попытка такового) к вегетарианству происходит по схеме "с понедельника я - вегетарианец(ка)". А ведь такой подход совсем не верен: внезапное разрушение сложившегося (для многих десятилетиями) рациона не принесет пользы. Дабы избежать негативных последствий "переходного периода", переводить себя на вегетарианскую диету надо постепенно.

Каким бы плохим не было мясо, резкий переход на чисто вегетарианский рацион может оказаться еще вреднее: вашей пищеварительной системе необходимо время на реабелитацию. Как известно из практики наркологии, невозможно легкое и быстрое "снятие" организма человека с каких-либо годами сложившихся привычек, сколь бы пагубными они не были. Кроме того, при смене диеты или, скорее, типа питания требуется время на выработку нового рациона, на то, чтобы создать определенный распорядок приема пищи, разнообразный ассортимент блюд. Другими словами, радикальная смена рациона, какой является переход к вегетарианству, должна происходить после тщательной подготовки и с осторожностью. Даже для вывода из длительного голодания требуется время и специальный подход, что уж говорить о "затягивающем" мясном рационе.

Часто неумелый переход к вегетарианству выливается в то, что человек отказывается от невегетарианских блюд, просто выкидывая их из своего сложившегося рациона и оставляя в нем лишь то, что удовлетворяет требованиям вегетарианства. Так как в традиционных европейских рационах основную долю составляет мясная пища, после ее выкидывания получается сильно урезанный, однообразный рацион питания: скажем, раньше употреблялось что-то вроде котлеты с рисом, а в "вегетарианском" варианте просто выкидывается котлета и остается только немного риса. Такой переход ведет к нездоровой потере веса и проблемам с общим тонусом организма - по сути получается обычное "хроническое" недоедание. Подобные ошибки с переходом к вегетарианству очень распространены и даже создали почву для возникновения совсем неверного мнения, что вегетарианство ведет к потере спортивной формы, мышечной массы и т.п.

При переходе к вегетарианству с традиционного рациона надо принимать во внимание, что необходимо создать принципиально новый, гарантированно более здоровый рацион, с другим набором блюд и, возможно, с другим распорядком приема пищи. Грамотное поведение при переходе к вегетарианству - это плавный, постепенный переход на разнообразную вегетарианскую растительно-молочную диету в течение 2-х или 4-х месяцев (а может и дольше). Кроме прочего, такой подход для многих, "привязавшихся к мясу", психологически комфортнее: как известно, некоторые люди и рады бы отказаться от мяса, но не могут - воли не хватает.

Древняя йога для изменения укоренившихся отрицательных привычек предлагает не "вырывать их с корнем" (практически неосуществимая задача), а взрастить, воспитать и культивировать новую привычку, проявив при этом заботу, любовь и внимание (подобно выращиванию ментального куста роз), используя принцип внушения. Очень скоро эта новая привычка вырастет сильной, прекрасной, и она вытеснит старую сорную траву (привычку есть мясо), которая увянет и исчезнет. Ниже приводится несколько рекомендаций для культивации вашего нового "розового куста".

Купите две-три вегетарианские кухонные книги и положите их на видном месте (это большая экономия денег в стратегии покупателя - превосходная, высокопитательная вегетарианская диета уменьшит расходы на питание). Научитесь готовить одно-два несложных вегетарианских блюда и время от времени заменяйте ими мясной обед. Задача перехода от мясной диеты к диете жизни, свежей и питательной, более проста, чем это может показаться вначале. Существуют тысячи вкусных и питательных блюд, оценить которые невегетарианцы просто не имели возможности из-за своей привычки, условий и недостатка информации. Многие люди удивляются, открыв для себя множество питательных блюд из незнакомых для них продуктов: проса, гречки, овсяной крупы, бобов, фасоли, коричневого риса, соевого сыра (тофу) и некоторых других. Запомните, что изучить вегетарианскую кухню намного легче, чем вы можете себе представить. Многие начинающие будут готовить первый раз в жизни. Неоспоримым преимуществом вегетарианской кухни является то, что после изучения нескольких основных принципов (которые можно найти в поваренной книге), вы сможете легко готовить самые разнообразные блюда из бесконечного множества злаков, бобов, овощей и орехов. Если вы еще недостаточно утвердились в своем решении стать вегетарианцами, выберите послеобеденное время для того, чтобы посетить скотобойню, это поможет вам преодолеть свои последние сомнения.

Поначалу вы можете испытывать некоторые трудности, связанные с переменой диеты, но не слишком большие, не такие, например, как тогда, когда вы бросаете курить. Большая часть людей с самого начала перехода на вегетарианскую диету бывает настолько вознаграждена повышением энергетического уровня, очищением пищеварительной системы, прояснением сознания, легкостью тела, что процесс этого перехода вызывает весьма приятные ощущения. Приходит полное здоровье, не только физическое, но и духовное. Вы почувствуете радость от того, что претворяете в вашу жизнь идеалы гуманизма и счастья. Вы почувствуете любовь к себе всех созданий на этой планете. Те, кто придерживается вегетарианской диеты, наносят минимальный ущерб живым существам нашей планеты, и это помогает нам все более и более осознать единство жизни в ее различных проявлениях и свою вечную связь с Богом, который является верховным отцом всех живых существ.

Помимо медицинских, экономических и этических аргументов в пользу вегетарианства, а также его преимуществ с точки зрения религии, вегетарианство имеет еще один аспект - духовный. Главное преимущество вегетарианства заключается в том, что оно способствует развитию в человеке естественного влечения и любви к Богу. В комментариях к "Шримад-Бхагаватам" Шрила Прабхупада говорит: "Жизнь дана человеку для духовного самоосознания, и если он хочет достичь его, то должен есть только пищу, которая была предложена Господу. Господь принимает от Своих преданных любые блюда из овощей, фруктов, молочных продуктов и зерна. Ему можно предлагать самые разнообразные фрукты, овощи и молочные продукты, и, после того как Господь примет подношение, преданный может отведать прасад. Таким образом человек со временем избавится от всех страданий, связанных с борьбой за существование".

Питаясь предложенной пищей, традиционно называемой прасадом, "милостью Бога", человек не только ведет здоровый образ жизни, но и получает возможность духовного совершенства, осознать Бога. Прасад - это не обыкновенная пища, насыщающая голодных, это духовная пища, которая утоляет духовный голод человека. Когда Господь принимает подношение, Он сообщает предложенной Ему пище божественные качества, поэтому прасад Господа неотличен от Самого Господа. Из сострадания к душам, которые томятся в темнице материального мира, Господь приходит к ним в форме прасада, чтобы, просто принимая пищу, люди могли постичь Его.

Прасад насыщает тело духовной энергией. Питаясь прасадом, человек не только избавляется от последствий своих прошлых грехов, но и приобретает иммунитет против материальной скверны. Подобно тому как введение антисептической вакцины предохраняет нас от инфекционного заболевания, прасад дает нам иммунитет против иллюзии и материалистических представлений о жизни. Поэтому человек, который ест только пищу, предложенную Господу, смывает с себя все грехи и быстро продвигается по пути самоосознания.

Шрила Прабхупада часто говорил, что тот, кто хотя бы один раз отведал вкус прасада, получает возможность вырваться из круговорота рождения и смерти и даже величайший грешник может стать святым, если будет питаться только прасадом.

Диета, состоящая только из пищи, которая была предложена Господу, является высшей формой вегетарианства. В конце концов, голуби и обезьяны тоже вегетарианцы, поэтому сам по себе переход на вегетарианскую диету не является таким уж большим достижением. В Ведах говорится, что цель человеческой жизни - возродить вечные взаимоотношения, которые связывают нашу душу с Богом, и, когда мы начнем питаться не просто вегетарианской пищей, а прасадом, еда также будет способствовать достижению этой цели.

Как готовить прасад и предлагать пищу Господу

Понимание высшей цели вегетарианства определяет прежде всего выбор продуктов, которые мы собираемся предложить Господу. В Бхагавад-гите Господь говорит, что пищу можно подразделить на три категории, в зависимости от гун (в ед. числе гунна в буквальном переводе с санскрита "веревка", а также "качество, свойство") материальной природы – благости, страсти и невежества, - к которым она относится. Молочные продукты, злаки, сахар, овощи, фрукты и орехи – это пища, относящаяся к гуне благости, и ее можно предлагать Господу. Как правило, пищу, относящуюся к гунам страсти и невежества, не предлагают Господу, который Сам говорит в Бхагавад-гите (17.9-10), что такая пища "вызывает страдания, несчастья и болезни" и что она "безвкусная, разложившаяся и дурно пахнущая". Как нетрудно догадаться, мясо, рыба и яйца – это пища, относящаяся к низшим гуннам материальной природы, так же как и чеснок, лук и грибы. Их не следует предлагать Господу. Кофе и чай, содержащие кофеин, представляют собой наркотические средства, и их также нельзя предлагать Господу. Взамен можно собирать или покупать травы и заваривать чай из них.

При приготовлении пищи необычайно важно соблюдать чистоту, поскольку чистоплотность и праведность – родные сестры. Господу нельзя предлагать ничего нечистого, так что старайтесь держать кухню в чистоте. Прежде чем начать готовить, обязательно вымойте руки. Готовя пищу, не пробуйте ее. Приготовление – это часть медитативного процесса, ведь вы готовите пищу не просто для себя, но для того, чтобы доставить удовольствие Богу, который должен быть первым, кто попробует ее и насладится ею. Если вы готовите по испытанным рецептам, у вас все получится. Закончив приготовление еды, вы можете предлагать ее Господу.

Хорошо иметь тарелку и прочие столовые принадлежности, предназначенные исключительно для Господа. В идеале этот столовый прибор должен быть новым и никто другой никогда не должен им пользоваться. Когда еда готова, можно положить на эту особую тарелку понемногу от каждого блюда. Самый простой способ предложения – просто сказать: "Дорогой Господь, пожалуйста прими эту пищу". Нужно помнить, что истинная цель всего этого – выразить нашу преданность и благодарность Господу, поэтому старайтесь вложить в приготовление пищи для Господа всю вашу любовь к Нему, и Он примет ваше подношение. Бог самодостаточен. Ему ничего не нужно, так что это подношение – способ выражения нашей любви к Нему и благодарности.

Предложив Господу еду, следует три раза произнести Святые Имена Бога. После этого прасад, что буквально означает "милость Господа", можно подавать на стол. Попытайтесь оценить духовные качества прасада и помните, что он освобождает нас от воздействия кармы. Но прежде всего наслаждайтесь им!

Вегетарианские рецепты

	Хлеб		Овощные блюда
	Молочные продукты		Сладости
	Напитки		Специи
	Салаты
	Супы

Плотоядные животные	Травоядные животные	Животные, питающиеся фруктами	Человек
Имеют когти	Нет когтей	Нет когтей	Нет когтей
Нет пор на коже. тело охлаждается через язык	Много пор на коже, через которые осуществляется потоотделение	Много пор на коже, через которые осуществляется потоотделение	Много пор на коже, через которые осуществляется потоотделение
Острые резцы для разрывания мяса	Тупые резцы	Тупые резцы	Тупые резцы
Неразвитые слюнные железы для предварительного переваривания	Хорошо развитые слюнные железы для предварительного переваривания	Хорошо развитые слюнные железы для предварительного переваривания	Хорошо развитые слюнные железы для предварительного переваривания
Кислая реакция слюны. Нет фермента птиалина для подготовки к перевариванию злаков	Щелочная реакция слюны с большим содержанием фермента птиалина для подготовки к перевариванию злаков	Щелочная реакция слюны с большим содержанием фермента птиалина для подготовки к перевариванию злаков	Щелочная реакция слюны с большим содержанием фермента птиалина для подготовки к перевариванию злаков
Нет плоских задних зубов для пережевывания	Есть плоские задние зубы для пережевывания	Есть плоские задние зубы для пережевывания	Есть плоские задние зубы для пережевывания
Высокая концентрация соляной кислоты в желудке, что необходимо для переваривания мышц, костей и т.п.	Концентрация соляной кислоты в 10 раз меньше, чем у животных, питающихся мясом	Концентрация соляной кислоты в 10 раз меньше, чем у животных, питающихся мясом	Концентрация соляной кислоты в 10 раз меньше, чем у животных, питающихся мясом
Длина желудочно-кишечного тракта только в 3 раза больше тела для быстрого вывода из организма гниющего мяса	Длина желудочно-кишечного тракта в 6-10 раз больше длины тела. Растительная пища разлагается медленнее чем мясо	Длина желудочно-кишечного тракта в 6 раз больше длины тела. Растительная пища разлагается медленнее чем мясо	Длина желудочно-кишечного тракта в 6 раз больше длины тела. Растительная пища разлагается медленнее чем мясо